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缺钙吃哪些食物比较好?
2018-11-09 17:20142

   缺钙吃什么好?现代人缺钙的现象普遍,而从食物中补钙是最自然的方法,或许很多人都不知道哪些食物里面含有钙,接下来让小编为您介绍一下,究竟缺钙吃什么好吧。


一、缺钙吃什么好

1牛奶

   每100克牛奶所含营养素如下:热量 (54.00千卡)、蛋白质(3.00)、脂肪(3.20)碳水化合物(3.40)、维生素A(24.00微克)、钙(104.00毫克)含有很多的矿物质。牛奶是人体钙的最佳来源而且钙磷比例非常适当利于钙吸收。

2、豆制品

   豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆蚕豆等豆类为主要原料经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似。


3、肉类和蛋类

   肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%20%肉类食物的蛋白质是完全蛋白质可以提供人体所需的全部种类的胺基酸促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

4、果蔬类中的苋菜、小油菜

   不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K菜用沸水焯过再烹调钙的吸收率会更好。


5、鱼类中的泥鳅

   同等重量下泥鳅钙含量是鲤鱼的近6是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一绝对是补钙佳肴。

6、调味品中的芝麻酱

   吃一大勺芝麻酱(25)其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

7、谷类中的燕麦

   各种谷类粮食当中燕麦的钙含量最高达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品补钙效果更佳。

二、身体缺钙会有哪些症状

   缺乏脂肪钙易越减越肥。为塑造美好身材MM们过分节食但是你会在无意中错过不少高钙食品这也是为什么有人越减越肥。其实钙有抑制贮存脂肪激素的作用钙含量决定你体内的能量是燃烧释放还是以脂肪形式被贮存。也就是说节食的过程中含抑制脂肪的钙你并没有进食到所以脂肪便难以消耗掉。


   缺乏消化钙易骨瘦如柴。钙可以激活你体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系统中的钙不足你的食欲会变差会觉得没有胃口还会经常感到疲惫。

   缺乏肌肉钙易抽筋。还在为夜里脚抽筋痛醒而烦恼吗?其实这是身体缺钙的警钟。如果肌肉中的钙浓度不足肌肉兴奋度会升高即使你在睡觉也会感到肌纤维自发收缩甚至严重到抽筋。夜里抽筋不仅影响睡眠长久下去对肌肉也造成无法弥补的伤害。体内的钙最先占领的就是肌肉连的肌肉都缺钙了其他部位的钙也可以说是少之又少。

三、饮食补钙有什么误区

   用内酯豆腐来补钙。很多人都知道豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而内酯豆腐却不是钙的好来源因为其中没有添加含钙凝固剂而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时内酯豆腐水分太多蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐日本豆腐也不可用于补钙。

   以为吃牛肉有利于骨骼。不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上很多吃牛肉甚多的人正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样。同时肉里面含有大量的成酸性元素主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素因而增加体内钙元素的流失减少钙的吸收。所以缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量不论是红肉还是白肉。